¿Para qué sirve la proteína y cómo incorporarla a tu dieta?

Por:   abril 26, 2024

La proteína es fundamental para nuestro cuerpo, formada por cadenas de aminoácidos que construyen tejidos y órganos. Es crucial para el crecimiento celular, la función inmunológica y más. En la alimentación, las proteínas no solo brindan energía, sino que también nos ayudan a sentirnos llenos por más tiempo, lo que facilita la pérdida de peso y el desarrollo muscular. 

Al incluir fuentes magras como pollo, pescado, legumbres y lácteos en nuestra dieta, no sólo proporcionamos los bloques esenciales para nuestro cuerpo, sino que también promovemos una mejor salud y bienestar general. 

¿Qué pasa si no como suficientes proteínas?

La falta de proteínas en la dieta puede tener graves consecuencias para la salud. Puede causar pérdida muscular, debilitar el sistema musculoesquelético y reducir la fuerza física. Además, afecta la recuperación de tejidos, lo que ralentiza la recuperación de lesiones y aumenta el riesgo de problemas de pineal, el cabello y las uñas.

También compromete la función inmunológica, dejando al cuerpo más vulnerable a enfermedades e infecciones graves. En casos extremos, puede causar trastornos nutricionales graves. Es vital asegurar una ingesta adecuada de proteínas para mantener una salud óptima y prevenir problemas a largo plazo. 

Beneficios de consumir proteínas

Ahora bien, ¿qué es lo que hace tan especial a la proteína? Además de sus beneficios al organismo, este nutriente ayuda al cuerpo a reparar células y producir nuevas. Esto, junto con muchos otros beneficios, hacen que las proteínas sean indispensables en nuestras dietas y en lo que consumimos día a día. 

¿Para qué sirven? 

Las proteínas nos sirven para mucho. Uno de los principales funcionamientos de ellas se concentra en que las células de nuestro organismo utilizan estos aminoácidos para construir nuestras proteínas y gracias a esto se forman los tejidos, las enzimas, las hormonas, los anticuerpos y algunos neurotransmisores. 

Además de todo esto, aquí te dejamos datos adicionales de para qué sirven las proteínas: 

  • A diferencia de las grasas o hidratos de carbono, las proteínas son esenciales para el crecimiento, ya que contienen un significativo contenido de nitrógeno.  
  • La proteína ayuda a mantener la masa muscular y repara el tejido dañado, lo que la convierte en un nutriente importante para atletas o simplemente gente que desarrolla actividad física constantemente. 
  • Contribuyen a la protección contra patógenos externos, y actúan como defensa natural frente a posibles infecciones o agentes externos. 
  • Ayudan a controlar el peso: los alimentos con altas cantidades de este nutriente, así como los suplementos proteicos, pueden generar una sensación de saciedad en el organismo, convirtiéndose en un valioso recurso cuando se busca reducir el peso corporal. 

¿Cómo las incorporo en mi dieta? 

Existen varios alimentos que contienen proteínas y que muy fácilmente podrías agregar a tu dieta. Hay que recordar que las proteínas disponibles para consumo humano provienen principalmente de dos fuentes, animal y vegetal. Estas 2 fuentes concentran diferentes contenidos y valores alimenticios. 

Por un lado, las proteínas de origen animal contienen grandes cantidades de aminoácidos esenciales, lo que supone un agregado valor biológico. En cuanto a las proteínas de origen vegetal, estas carecen de algunos aminoácidos esenciales, y esto limita en gran medida su calidad nutricional. 

Cabe mencionar, que necesitas más proteína en tu día de lo que crees, aunque es cierto que, puede variar en cada persona. 

A continuación te compartimos una lista de las proteínas que podrías incluir muy fácil en tu dieta:  

  1. Carne de res magra:
    • Proteínas: 36 gramos

  2. Pescado (salmón):
    • Proteínas: 20 gramos

  3. Atún (enlatado en agua):
    • Proteínas: 26 gramos

  4. Huevos (enteros, cocidos):
    • Proteínas: 13 gramos

  5. Lentejas (cocidas):
    • Proteínas: 9 gramos

  6. Garbanzos (cocidos):
    • Proteínas: 8.9 gramos

  7. Tofu (firme):
    • Proteínas: 8 gramos

  8. Yogur griego (sin grasa):
    • Proteínas: 10 gramos

  9. Camarones:
    • Proteínas: 24 gramos

Ahora que ya sabes un poco más acerca de las proteínas y para qué sirven, trata de incorporarlas en tu dieta ya que son indispensables para el mantenimiento y desarrollo muscular. Si buscas una opción rápida y fácil de consumir, echa un vistazo a nuestro portafolio de yogures griegos. Y si lo que quieres es ese extra de proteína, nuestros yogures con extra proteína son la opción perfecta.

Referencias: 

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