El yoghurt, un aliado en la alimentación del deportista

Una buena alimentación con un buen plan de entrenamiento, descanso adecuado y una correcta hidratación son las claves para un buen rendimiento deportivo.

¿Qué comer antes de entrenar?

Primero que nada hay que saber que la principal fuente de energía para nuestro cuerpo son los carbohidratos (fruta, maíz, avena, arroz, papa, etc.). Esta energía se almacena en el cuerpo como glucógeno y cuando estamos haciendo ejercicio se utiliza esta energía.

Si la cantidad de glucógeno se agota, esto nos va a provocar fatiga y un bajo rendimiento deportivo. Es por eso que es importante consumir buenas fuentes de hidratos de carbono antes de entrenar para evitar agotar los depósitos de glucógeno y evitar una descompensación. 

Una buena opción para antes de entrenar es consumir 1 pieza o taza de fruta y si tu entrenamiento va a ser mucho más intenso puedes consumir 1 yoghurt Oikos griego con granola o avena y fruta.

¿Qué comer después de entrenar?

Después de entrenar es importante hidratarse, recuperar la energía y reparar las fibras musculares. Lo mejor es hidratarse con agua natural ya que las bebidas comerciales tienden a contener mucha azúcar. Si no eres un deportista de alto rendimiento estas bebidas pueden ser contraproducentes. 

De igual manera tenemos que comer algo después de entrenar, de preferencia sin dejar pasar más de una hora sin hacerlo. Esta hora se conoce como “ventana metabólica” y es un momento en el que el cuerpo recibe y asimila mejor los nutrimentos. Después de un entrenamiento se han vaciado las reservas de energía y el cuerpo necesita rellenarlas para poder recuperarse para lograr un crecimiento muscular. Por eso se necesita consumir carbohidratos para reponer los depósitos de glucógeno y también agregar proteína para la reparación muscular. 

Para un post workout el yoghurt es una de las mejores opciones que puedes consumir. El que más te recomiendo es el yoghurt Oikos griego ya que es alto en proteínas de fácil absorción y de alto valor biológico, contiene hidratos de carbono sin azúcares añadidas. También es una buena fuente de vitaminas y minerales que ayudan a cubrir los requerimientos nutricionales y es bajo en calorías.

Recuerda que incluir los 3 grupos de alimentos (carbohidratos, proteínas y grasas) en tu alimentación diaria. Son cruciales para lograr aumentar masa muscular y que los carbohidratos no son malos, al contrario son nuestra principal fuente de energía y nos van a ayudar a tener un mayor rendimiento deportivo.

By: Ana Fernanda Illescas de NUTRASANA