Posts By: patricio@lexema.mx

¡Ya no puedes ignorarlo! El yoghurt griego ha revolucionado el sabor y los beneficios de los productos lácteos, por lo que, si aún no lo has probado, aquí te contamos de todo lo que te estás perdiendo. 

El yoghurt griego tiene años de historia y es parte fundamental en muchos platillos de la comida mediterránea, en la que se lo conoce como yoghurt colado por la forma en que se prepara, que consiste en eliminar el suero de leche para obtener un producto más cremoso con un sabor único.

Es probable que te preguntes cuál opción deberías elegir. Nosotros comprendemos que es difícil romper la rutina y probar algo nuevo, sobre todo si eres fan del yoghurt regular, el cual es una gran opción. Sin embargo, te invitamos a descubrir un nuevo sabor que, sin duda, se convertirá en tu favorito (además de tener grandes beneficios).

¿Para qué sirve el yoghurt griego?

Al colar el suero de leche, el yoghurt griego adquiere propiedades totalmente diferentes. Así, por lo general, contiene más proteínas, grasas, e incluso (a veces) menos carbohidratos que el yoghurt regular. 

Esta es la razón por la cual muchas personas han incluido el yoghurt griego en su alimentación y, así, obtener los diferentes beneficios que aporta. Algunos deportistas utilizan el yoghurt griego como snack antes o después de entrenar por su contenido de proteínas, mientras que algunos estudiantes lo incluyen en su desayuno o lunch por su practicidad y sabor. Hasta algunas personas poco tolerantes a la lactosa lo prefieren porque la proporción de ella presente en el yoghurt griego es menor que la de otros productos lácteos. 

¡Lo mejor es que es para todas las personas en cualquier momento!

Te recomendamos Oikos griego

Desde su llegada en 2014, Oikos se convirtió en el yoghurt griego por excelencia para las familias mexicanas. Estamos orgullosos de formar parte de ese antojo del día o de ser incluso la pieza fundamental en alguna nueva receta: la versatilidad de Oikos nos sigue posicionando como una de las mejores opciones en tu refrigerador. 

¡No sólo somos sabor y cremosidad! Para nosotros, lo delicioso viene acompañado de beneficios para tu salud. Los cuatro pilares que nos gusta presumir son: 

• Calcio: ingrediente importante para el desarrollo y la salud de los huesos, así como para el funcionamiento de los músculos.
• Menos azúcares: nuestro portafolio ofrece una gran variedad de productos reducidos en azúcares añadidos. 
• Proteína: ayuda al fortalecimiento de los músculos

Busca tu Oikos favorito o atrévete a probar un nuevo sabor, y déjate cautivar por su cremosidad y sabor. 

Oikos llegó a México en 2013 como una marca de yoghurt cremoso natural inspirado en recetas griegas Desde entonces, ha evolucionado rápidamente al combinar la textura del yoghurt con el delicioso sabor de frutas.

La innovación ha estado en el centro a lo largo de los años, con el lanzamiento constante de recetas únicas para el disfrute del consumidor.

Ingredientes

En Oikos entendemos que un gran yoghurt debe venir de las mejores granjas; por ello, obtenemos la leche de increíbles socios agricultores que comparten nuestro compromiso con la salud y la seguridad de los alimentos. Oikos está hecho con ingredientes de alta calidad que se obtienen cuidadosamente para garantizar su pureza y frescura.

El viaje comienza con vacas alimentadas con una dieta saludable y criadas sin el uso de hormonas de las que extraemos leche que, a continuación, colamos para crear un yoghurt espeso y cremoso, con proteína y de otros nutrientes esenciales.

Oikos apoya a sus socios a través del pago de tarifas justas y de la firma de contratos a largo plazo que puedan inspirar a la próxima generación de productores de leche.

Nuestro compromiso con la calidad es evidente en nuestro yoghurt griego Oikos, que utiliza un método tradicional de colado para crear un producto más cremoso y más rico en proteínas. Ciertamente, se necesita tres veces más leche para hacer la misma cantidad de yoghurt griego que del regular, pero el resultado vale la pena.

Somos muy cuidadosos al seleccionar las frutas y los sabores que usamos en nuestro yoghurt griego Oikos. Utilizamos frutas reales y sabores naturales para evitar los aditivos artificiales y así garantizar que nuestro yoghurt sea tan saludable como delicioso. Todo esto es posible gracias al esfuerzo de nuestros socios agricultores y de la tierra.

El yoghurt ha sido uno de los favoritos de las familias mexicanas por su delicioso sabor y su practicidad, ideales para cualquier momento… hasta que llegó el yoghurt griego. 

Oikos llegó a México en 2013 y pronto se ganó un lugar en las familias que ya disfrutaban el yoghurt ¡e incluso en las que no! Y es que, lo presumimos con orgullo, nuestro yoghurt griego tiene una cremosidad única que ha cautivado el paladar de quienes lo prueban. 

Y aunque el yoghurt regular ya ofrece grandes beneficios como un aporte considerable de proteínas y de minerales como el calcio, así como una mayor digestibilidad que la leche, el yoghurt griego los aumenta e incluso proporciona nuevas ventajas gracias a su proceso de producción.

Pero, ¿cuál es la principal diferencia? Un paso extra a la hora de la elaboración: si bien se utiliza leche fermentada para preparar yoghurt griego al igual que para el regular, en cierto momento del proceso separamos todo el suero de la leche para darle su cremosidad característica y aumentar las propiedades nutricionales respecto de la versión regular. 

Beneficios del yoghurt griego

El yoghurt griego se ha convertido en una excelente opción para quienes buscan un alimento saludable para complementar una dieta balanceada. Estos son los beneficios que ofrece:  

• Mayor cantidad de proteina: el yoghurt griego puede contener hasta el doble de proteínas que el regular, lo que lo convierte en una excelente opción para deportistas o adultos mayores.
• Mayor saciedad: debido a su mayor contenido de proteína y grasas, el yoghurt griego ayuda a mantener la saciedad durante más tiempo que el regular.
• Mayor cremosidad: el yoghurt griego es más cremoso que el regular gracias al filtrado adicional, por lo que es ideal para recetas que requieren una textura más espesa.

Pero, además, Oikos ofrece:

• Calcio: es necesario para mantener una estructura ósea fuerte y saludable.
• Desláctosado
• Versiones sin azúcar añadido 

Ahora que ya conoces las principales diferencias entre el yoghurt griego y el regular, anímate a probar Oikos en sus diferentes presentaciones. Después de tu primer cucharada se convertirá en tu postre, comida e ingrediente favorito.

El consumo de yoghurt griego hecho tradicionalmente puede traer beneficios para el bienestar de una persona. Su contenido de proteína ayuda al fortalecimiento muscular. Además, es una excelente fuente de calcio que favorece una mejor salud ósea y también hay estudios que sugieren que el consumo del yoghurt se asocia a un menor riesgo de sufrir ataques cardiovasculares.

¿Yogur griego o regular?

Tanto el yoghurt griego como el regular son alimentos ricos en nutrientes que brindan numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, aunque comparten similitudes, existen algunas diferencias clave que deberías tener en cuenta cuando decidas cuál se ajusta más a tus necesidades diarias.

El yoghurt griego contiene más proteína que un regular  y, gracias al proceso de colado en el que se elimina el suero, se conservan las proteínas.

Recuerda que, al final, elegir entre el yoghurt griego y el regular dependerá de tus necesidades nutrimentales y preferencias. Si deseas aumentar tu consumo de proteína, el yoghurt griego es una buena opción para complementar tu alimentación. 

En Oikos entendemos la importancia de combinar lo delicioso con lo nutritivo, por lo que nuestros productos mezclan los beneficios del yoghurt  con lo delicioso de la fruta para obtener una excelente opción que puedas añadir a tu dieta.

Algunas frutas son fuente rica de antioxidantes y fibra que pueden favorecen la salud digestiva, mientras que el yoghur es una fuente importante de proteína de origen animal, calcio, al reemplazar los alimentos altos en calorías con frutas y yogurt promueves un estilo de vida más saludable.

Referencias

Aryana, K. J., & Olson, D. A. (2017). A 100-Year Review: Yogurt and other cultured dairy products. Journal of Dairy Science, 100(12), 9987-10013. https://doi.org/10.3168/jds.2017-12981

Fernandez, M. A., & Marette, A. (2017). Potential Health Benefits of Combining Yogurt and Fruits Based on Their Probiotic and Prebiotic Properties. Advances in Nutrition, 8(1), 155S-164S. https://doi.org/10.3945/an.115.011114